2段オーブンは熱風循環のコンベクションオーブン
上段と下段に角皿をセットして同時に焼き上げるため
庫内容量は30Lが多い
一般的に2段オーブンは、断熱材が壁内にしっかり入っているため
断熱性能が高い(庫内の熱が逃げにくい)
なので予熱が早く、パンやケーキの膨らみが良い。
結果として設置する際に、(消防法上)壁から離さなくて良い。
1段オーブンなのに庫内容量が30Lのものはお買い得！
では無い
断熱性能の劣るオーブンで庫内容量が広いため
・予熱に時間がかかる
・角皿セットした後の庫内の温度低下が大きいため膨らみが悪く、仕上がりがイマイチ。
東芝 レンジ・トースター 過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドーム 30Ｌ グランホワイト ER-JZ5000(W) 下取りあり 通販【ジャパネット公式】
左右2cmずつ開けて設置
壁から4.5cm以上離さなくてはならない
断熱性能が低い30Lオーブン
