2022-05-23から1日間の記事一覧

長野県の郷土食「うすやき」

うすやき／長野県塩尻市公式ホームページ山脈に囲まれた長野県は急峻な山谷が連なっており、土地がやせていたり、水の便が悪かったりするのが特徴です。米が育ちにくいため、そばや小麦を多く栽培されていました。この「うすやき」は家庭にある小麦粉と、…