真空パックは、真空到達度が高い(限りなく真空に近い)ため 十分に脱気されて、ほとんど酸素+細菌(カビ等)が存在しないため、食品が酸化(変質)せず長持ちする。 https://www.h-sps.net/2017/02/02/%E7%9C%9F%E7%A9%BA%E5%8C%85%E8%A3%85%E6%A9%9F%E3%81%AE%E7…
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