不祥事を繰り返す「不二家」は何故つぶれないのか？ - キニナル〜見てきた事や聞いた事〜

製菓部門「カントリーマアム」などが売れているから、と

厳しい原価低減を行なっている、という事になっているようだ

"コロナ禍で両社の差が出た要因は2つです。1つは不二家が売上の減少幅を僅少にとどめたこと。もう1つは徹底的に原価と販管費の抑制を行ったことです。"

消費者が忘れっぽくて？見る目が無い？

「二度有る事は三度有る」のではないかと疑念が拭えない

企業体質は、そう簡単に矯正されない

消費期限切れの原料を使ったり

製品の賞味期限を改竄したり、と

低品質な商品を作ることに、ためらいが無い

山崎製パンの目が入るようになってマシになったのではないのか？

森永が不二家を見限ったのは、森永に見る目が有ったからか？

『不二家ケーキの変色は「2種類のカビ」と発表　きっかけのツイッター投稿、「自演」じゃなかった』
2014年12月28日

2014年12月13日

ツイッターユーザーが「不二家」の店舗で買ったケーキに

カビがついていた、とするつぶやき写真をアップ

2014年12月26日

ショートケーキのスポンジ部分の変色は、2種類のカビが原因だったと発表。

不二家は、クリスマスが終わるタイミングで発表。

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不二家のケーキ「カビ」が生えていたと判明「クリスマス後」に調査結果を発表
2014年12月27日

同社は12月15日、同店の「ショートケーキS」を購入した2組の客から「スポンジ生地が変色している」と指摘があった"

"不二家によると、12月25日、第三者機関から、販売したケーキ6個のうち、2個からカビを検出したという報告が届いた。"

販売されたケーキ6個のうち指摘が有った2件

以外の4個は気付かずに食べてしまったのだろう。

売れ残りのケーキを化粧直しして、販売していたと勘ぐられても仕方ない。

問題のスポンジ台が、何日に工場で製造されて

「不二家レストラン」に何日に入荷したのか明らかにしていない。

スポンジケーキは、工場で製造されて「密封パック」の状態で出荷される

解凍後、密封パックの封を切らなければ、

冷蔵庫保存で数日でカビる要素がない。

(当然だが「カビに触れなければ、カビようがない」)

業務用の冷凍スポンジケーキ、あくまで一例

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『不二家、チョコレート菓子55万個を自主回収　異物混入』2016/05/18

"不二家は、チョコレート菓子の一部に製造設備の部品の破片が混じっていたとして55万個を自主回収する。"

『不二家、中国にビスケット工場　23年7月に稼働』
2020年7月29日