炊飯器でかまどの味の再現に挑む | nippon.com 1955年に日本初の電気釜を発売したのは東芝だ。 80年代に入ると、国内では8社から炊飯器が発売され競争が激化。他社から自動制御可能なマイコン式炊飯器や高火力のIH（電磁誘導加熱）炊飯器が登場した。 東芝は…

https://www.google.com/amp/s/www.nippon.com/ja/views/b00403/amp/ 1992年に業界初の「圧力IH（電磁誘導加熱）炊飯器」を開発し、ハイテク炊飯器の礎を築いた元鳥取三洋電機の開発者・下澤理如（まさゆき）さん。 開発者として炊飯技術を高めてきただけで…